O jogo é jogado entre o jogador e o dealer e envolve fazer três apostas separadas: o Ante, o Pair Plus e a Play. aposta. Em poker em sao paulo cada rodada de jogo, os jogadores recebem três cartas viradas para baixo. Os jogadores devem decidir se devem desistir (perder poker em sao paulo ante) ou aumentar (colocar uma aposta adicional igual ao dobro de seus Ante).

Depois de todas as apostas ante são colocadas, três cartas são distribuídas para cada jogador e o dealer. Os jogadores têm a escolha de dobrar ou continuar no jogo, colocando uma aposta "play" igual à poker em sao paulo ante. As mãos são então expostas e as aposta são resolvidas. A mão do dealler deve ser Queen alta ou melhor para a mão de dearler para Brincar.